Мука черемуховая 300г (Сибтар)

В современной кулинарии используют разнообразные виды муки, и одной из самых оригинальных среди них является черемуховая. Плоды этого, казалось бы, совсем привычного растения, которое можно встретить практически в каждом дворе, еще с древних времен употребляли в пищу, а также готовили напитки, джемы, пекли пироги. 

Мука черемуховая — уникальный деликатес для настоящих ценителей кулинарного искусства

Не так давно плоды черемухи стали использовать для приготовления муки. Для этого их высушивают и перемалывают вместе с косточкой. Всего одна ложка может придать изысканности, изменить аромат и внешний вид давно знакомых и любимых десертов. Перемолотые ягоды имеют яркий вкус, который напоминает сочетание миндальной эссенции, шоколада и вишни. На вид она похожа на порошок какао, при этом имеет легкую пикантную горечь во вкусе, именно это качество привлекает в ней кулинаров всего мира.

Если говорить о пользе этого продукта, то стоит заметить, что еще в древности черемуху употребляли как сильное вяжущее средство. Среди положительных качеств отмечают следующие:

• при аллергии и воспалительных процессах кожи снимает раздражение, покраснение, повышает устойчивость организма к бактериям и вирусам;
• нормализует работу желудочно-кишечного тракта благодаря дубильным веществам;
• высокое содержание витамина С повышает естественную защиту организма, иммунной системы;
• замедляет механизм старения организма, предупреждает появление злокачественных опухолей.

Клетчатка, которая содержится в муке, впитывает в себя токсины, шлаки, излишки соли и жидкости, очищает организм, предупреждает процессы гниения. Мука черемухи выводит из организма избыток холестерина, что предупреждает развитие атеросклероза.

Черемуха — дерево или кустарник семейства розоцветных, цветет в мае-июне, а к концу лета созревают ягоды. Плоды, кора, молодые побеги активно используют как в традиционной, так и в народной медицине. Настои и отвары помогают снять головную боль, предотвратить заболевания внутренних органов, пищеварительной системы, жар, лихорадку, острые вирусные заболевания. 

Способ применения

Полезный диетический продукт используют для приготовления кексов, пирогов, печенья, киселей, компотов, применяют как натуральный краситель.

Состав 

Ягоды черемухи натуральные сушеные измельченные.